-

Que tal refrescar um pouco esse início de estação com um drink pra lá de especial? Então preparem o caderninho de receitas e comecem a separar os ingredientes.

O drink de hoje saiu do cardápio de um lugar que adoramos: O Prima Bruschetteria. Conhecem? Então, vamos deixar você com água na boca. A especialidade já está no nome: Bruschettas. Você vai encontrar uma variedade enorme dessas delícias, além de pratos tipicamente italianos, apresentados em um cardápio super contemporâneo e moderno.

Querem sugestões? Impossível não se deliciar com a bruschetta caprese (foto) preparada com tomates romanos, mozzrella de búfala e muito pesto de manjericão. Vale pedir outras opções como a de cogumelos, mozzarella de búfala e azeite de trufas ou também a de burrata, pesto de rúcula e tomate cereja. Quem preferir opções menos tradicionais a casa oferece milhares de combinações exóticas e super interessantes. Querem saber o que pedimos? Arriscamos uma opção de rins de vitela ao vinho com cogumelos. Adoramos!

Se a idéia for estender a noite, a dica é pedir um dos pratos deliciosos. São saladas, masas e risotos de dar água na boca! O restaurante aqui em São Paulo fica na Rua Aspicuelta, 471- Vila Madalena. No Rio, o endereço é Rua Rainha Guilhermina, 95 – Leblon.

Adivinhem o que pedimos para beber? Um drink super refrescante que, é claro, decidimos compartilhar por aqui. Se vocês já conhecem e já amam a sangria tradicional, vão se deliciar com essa adaptação. Preparadas?

Drink: Rossini Spritz (Nossa receita foi tirada do blog Yes we Cooking)

Ingredientes:

2/3 de caixinha de morango

Cerca de 10-15 folhas  de hortelã

2 colheres de sopa de açucar

1/2 limão em rodelas bem fininhas

1 garrafinha de club soda tradicional

1/3 de garrafa de espumante

2 forminhas de gelo pequeno

1 1/2 dose de vodka

Modo de Preparo:

Amasse bem os morangos com a hortelã e o açúcar, deixando apenas alguns pedacinhos inteiros. Depois, vá adicionando a vodka com o gelo e misture bem. (Dica: Use, dê preferência, uma coqueteleira para essa primeira etapa)

Depois passe tudo para uma jarra e adicione o espumante, o club soda e as rodelas de limão. Já que estamos falando de primavera e verão, adicione muito gelo!

Já querem se refrescar?